【懶人廚房料理】太妃焦糖醬－WANDERLUST 世界的波堤在世界漫遊

自己的焦糖醬自己做！
簡單三步驟完成自己的焦糖醬👌🏼
完成後可以自由搭配餐點，
方便好吃，甜度自己決定😋

食材

2人份

鮮奶油 60 克
砂糖 60 克
水 15 克

步驟

1. 水和砂糖拌勻，開火滾糖水，不用攪拌，到慢慢變色，可以搖晃鍋子
2. 琥珀色可以熄火（顏色越淡越甜，可以自己控制，但小心過焦）同時可以去微波鮮奶油15秒變成溫的即可
3. 離火之後將溫的鮮奶油倒入（小心倒下去的瞬間熱氣蒸騰，很燙）
4. 攪拌均勻，降溫後會越來越濃稠，完成✅

水和砂糖拌勻，開火滾糖水，不用攪拌，到慢慢變色，可以搖晃鍋子


琥珀色可以熄火（顏色越淡越甜，可以自己控制，但小心過焦）
同時可以去微波鮮奶油15秒變成溫的即可。

離火之後將溫的鮮奶油倒入（小心倒下去的瞬間熱氣蒸騰，很燙）

攪拌均勻，降溫後會越來越濃稠，完成✅

焦糖醬可以運用在早餐、下午茶或是晚餐，
不僅僅是甜食，很多地方都可以運用，是很棒的萬用醬料。
自己做得可以控制自己想要的甜度、份量，分享給大家囉！

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