蘿牌自製早午餐
◎北非蛋
◎焗烤義大利麵
◎蛤蜊巧達濃湯
◎烤吐司
對於早午餐喜歡吃飽一點，來點重鹹口味的人，
北非蛋是非常棒的選擇哦！搭配麵包或白飯，超級好吃:D
材料：
雞蛋 1顆
彩椒 ２個
洋蔥 半顆
大蒜 3片
番茄醬 2包 ( 吃麥當勞剩下的 )
糖 少許
安食小品 醬鹽 1匙
乳酪絲 / 起司片 隨意
去骨雞腿肉 一盒 ( 全聯買的 )
材料也是很好買到，一般超市都有。
備料也完全不麻煩，善用店家給的醬料包，不浪費~
步驟：
1. 雞腿肉切塊，用醬鹽、黑楜椒醃製 ( 習慣最先醃肉，備其他料的時候能讓肉充分軟化 )
2. 洋蔥、彩椒、大蒜切末
3. 雞腿肉入油鍋，煎至兩面金黃，半熟即可盛起備用
4. 洋蔥下鍋炒軟之後加入蒜末繼續拌炒，最後加入彩椒炒
5. 加入雞腿肉繼續拌炒，加入一點點的糖、醬鹽、胡椒和番茄醬調味
6. 當食材都能完整的被醬汁裹勻之後，在食材之中挖出一個洞，將蛋打在裡面
7. 加入乳酪絲 / 起司片
8. 等乳酪絲融化，蛋的熟度是你所喜愛的，即可關火，完成！
一種澎派的視覺效果，也是很適合客人來家裡作客上桌的料理
因為是早午餐，所以是搭配烤吐司吃，真的超好吃沒在開玩笑
文中提到的醬鹽，是選用 安食小品的調味料。
個人認為醬鹽是一個極度好用、附有獨特風味的調味料，
歷經至少一年的沉澱發酵，融合黑豆醬油的醬香。
讓食材保有原味之餘，更能增添層次。
所以蘿阿姨很愛用醬鹽，不管是西式或是中式的餐點都很搭。
醃肉的時候尤其好用，粗粗的顆粒很像是幫肉做去角質的按摩 XD
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蘿開箱好東西 (1)