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清爽好吃的炸瓠瓜，
超適合搭配啤酒的炸物料理！
使用日式天婦羅的麵衣包裹瓠瓜，
沾上特條醬汁，大人小孩都讚不絕口！

 

食材

 2人份
  1. 瓠瓜 1/3 顆
  2. 麵衣
  3. 低筋麵粉 140 克
  4. 雞蛋 1 顆
  5. 水 140 cc
  6. 冰塊 50 克
  7. 沾醬
  9. 番茄醬 2 大匙
  10. 香油 1 匙
  11. 薑末 2 片
  12. 蒜末 4 瓣
  13. 糖 1 小匙
     

步驟

  1. 1.蛋打散之後加入水和冰塊拌勻，加入麵粉攪拌，不用過度攪拌。
    2.瓠瓜切片浸泡麵糊10分鐘
    3.調醬料，將醬料拌勻
    4.熱油鍋，炸瓠瓜片，完成✅


瓠瓜切片  
  

蛋打散之後加入水和冰塊拌勻

加入麵粉攪拌，不用過度攪拌  
  

調醬料，將醬料拌勻  

熱油鍋，炸瓠瓜片

炸瓠瓜片在廚房紙巾上吸油一陣，完成✅     

下酒好菜出爐，這天有炸瓠瓜片還有好吃的螞蟻上樹~~~
每個人都多喝了兩瓶啤酒的爽度
和朋友家人吃吃喝喝的簡易下酒菜分享給大家哦！

 

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